Những năm gần đây, máy rửa ly cốc công nghiệp ngày càng được sử dụng rộng rãi trong các quán bar, nhà hàng, khách sạn, quán cà phê và các cơ sở kinh doanh đồ uống. Thay vì phải tốn quá nhiều nhân lực và thời gian cho công việc rửa ly cốc thủ công thì đầu tư chiếc máy tự động này, toàn bộ ly cốc có thể rửa sạch chỉ trong 2-3 phút.
Vậy máy rửa cốc hoạt động như thế nào, có những ưu điểm gì nổi bật? Hãy cùng Điện máy NEWSUN tìm hiểu chi tiết trong bài viết sau nhé!
Giới thiệu về máy rửa ly cốc công nghiệp
Máy rửa ly cốc hay máy rửa ly nhà hàng, là thiết bị hiện đại được thiết kế đặc thù, chuyên phục vụ cho công việc làm sạch số lượng lớn ly, cốc và dụng cụ pha chế chỉ trong một lần rửa.
Trung bình mỗi giờ máy có thể rửa sạch từ vài trăm đến vài nghìn chiếc cốc, đáp ứng tốt nhu cầu của các quán cà phê, quán bar, nhà hàng, khách sạn,...
Với đặc trưng sử dụng trong các quầy - khu vực pha chế nên máy rửa ly cafe chuyên dụng có thiết kế vuông vắn, gọn gàng. Nhờ đó, bạn có thể đặt trực tiếp máy lên bàn hoặc tận dụng không gian dưới bàn sơ chế, vừa thuận tiện sử dụng vừa không tốn nhiều diện tích.
Tham khảo bảng giá máy rửa ly cốc NEWSUN tháng 7/2024, giá chưa bao gồm chi phí vận chuyển và các khoản phí khác:
| Sản phẩm | Công suất (W) | Giá bán (VND) | |
| Máy rửa ly cốc công nghiệp HDW40 | 5500 | 34.000.000 | Xem thêm |
Các tiện ích vượt trội máy rửa ly cốc mang lại
Không ít các đơn vị kinh doanh đồ uống gặp khó khăn trong việc rửa ly cốc thủ công. Đặc biệt biệt là khi phải rửa với số lượng lớn gây mất nhiều thời gian, không gian và tốn chi phí nhân công lao động. Chưa kể đến các chi phí phát sinh rơi vỡ và chất lượng khó đảm bảo,...
Trong khi đó, chỉ cần một chiếc máy rửa ly cốc chuyên dụng sẽ giúp bạn giải quyết toàn bộ những vấn đề trên. Thiết bị sử dụng các tia nước nóng phun áp lực cao để rửa trôi mọi vết bám bẩn trên ly cốc:
- Quá trình rửa và tráng cốc diễn ra hoàn toàn tự động, nhanh chóng và chuyên nghiệp cho năng suất cao;
- Làm sạch mọi vết bẩn bám bên trong và bên ngoài cốc, hiệu quả lên tới 99%, sạch khuẩn và khử mùi hôi tanh;
- Tiết kiệm chi phí thuê nhân công;
- Tiết kiệm hóa chất và nước nhờ cơ chế tuần hoàn tái chế nước rửa;
- Hạn chế các rủi ro rơi vỡ, tăng tính chuyên nghiệp cho nhà hàng;
- Phù hợp với mọi loại chất liệu ly cốc như gỗ, sứ, gốm, thủy tinh, nhựa, inox,…
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy rửa ly cốc công nghiệp
Máy rửa ly cốc được đánh giá như một chiếc máy rửa chén bát công nghiệp cỡ nhỏ bởi có nhiều điểm khá tương đồng.
Cấu tạo máy gồm các bộ phận chính như:
- Thân vỏ máy được làm hoàn toàn từ inox (thép không gỉ) chất lượng cao, đem lại độ bền ấn tượng và góp phần làm tăng thêm nét đẹp hiện đại, chuyên nghiệp cho quầy bar.
- Thiết kế cửa mở trước dạng ngăn dễ dàng đóng/mở và đưa khay ly cốc vào cũng như khi lấy ra.
- Khoang rửa dung tích 15 lít, bên trong là khay inox chia 4 ngăn úp cốc với góc nghiêng 30 độ, vừa để cố định cốc không bị rơi vỡ vừa nâng cao hiệu quả làm sạch và cốc ráo nước dễ dàng. Trung bình có thể xếp được 20-24 chiếc cốc cỡ lớn/khay cho năng suất trên 600 ly cốc/giờ.
- Bồn rửa được trang bị thanh nhiệt chất lượng cao bằng inox 304 nên gia nhiệt cực nhanh, nhiệt độ nước luôn duy trì trong khoảng 55-75 độ C.
- Hệ thống phun nước gồm có: tay phun nước rửa & tráng 360 độ phía dưới, tay phun tráng 360 độ phía trên và 2 hàng mắt phun cố định dọc 2 bên trần máy.
- Hệ thống lọc hút nước và thoát tràn, giữ lại nước sạch chuẩn vệ sinh để tuần hoàn tái sử dụng lại. Chỉ cần 3 lít nước là có thể rửa sạch 1 mẻ cốc, vừa tiết kiệm chi phí, vừa bảo vệ môi trường.
- Bảng điều khiển cảm ứng chống nước thông minh, thao tác nhanh nhạy.
Nguyên lý hoạt động của máy rửa ly cốc: Sử dụng thanh nhiệt để đun nóng nước và hệ thống các tay phun, mắt phun để tạo ra tia nước nóng áp lực cao, làm sạch cả trong lẫn ngoài ly cốc. Chu trình hoạt động của máy gồm các giai đoạn chính sau:
- Giai đoạn cấp nước: Nước được bơm vào buồng tráng và xịt lên để chia sang buồng rửa cho đến khi cả 2 buồng đủ nước thì sẽ dừng cấp. Đồng thời, thanh nhiệt sẽ làm nóng nước ở cả 2 buồng chứa.
- Giai đoạn rửa: Hệ thống hút nước ở buồng rửa (có chứa chất rửa) và xịt lên khay đựng ly cốc để làm sạch. Phần nước rửa lại chảy lại xuống buồng chứa, xả tràn váng mỡ và nước tiếp tục được hút ngược lên qua hệ thống lọc cặn để tái sử dụng.
- Giai đoạn tráng: Sau khi rửa xong, máy hút nước sạch từ buồng tráng (có chứa dung dịch tráng bát) và phun lên để tráng sạch toàn bộ ly cốc trong khay. Buồng tráng có nắp đậy kín nên không chảy ngược nước dơ vào trong, nước tráng luôn là nước mới, nước sạch.
Cách sử dụng máy rửa ly cốc công nghiệp
Bước 1: Kiểm tra và kết nối máy rửa ly cốc với các nguồn cấp điện, cấp nước, xả nước, bơm hút hóa chất rửa và tráng cốc.
Bước 2: Mở cửa máy ra, đẩy khay cốc đã úp ngược vào đường rãnh cố định.
Bước 3: Trên bảng điều khiển, ấn nút bật nguồn máy, chọn chương trình rửa (thời gian) và cài đặt nhiệt độ cho từng giai đoạn rửa - tráng cốc. Thông thường, nhiệt độ nước rửa lý tưởng là 55 độ C và nước tráng 75 độ C.
Bước 4: Đóng cửa máy lại cho máy bắt đầu cấp nước và vận hành. Bật chế độ quay tay phun nước.
Bước 5: Sau khi thực hiện xong, máy sẽ báo âm thanh và hiện END trên đồng hồ điện tử. Mở cửa lấy khay cốc ra và thực hiện tương tự cho các lần rửa tiếp theo.
Một vài lưu ý khi sử dụng máy rửa ly cốc công nghiệp
- Lắp đặt máy ở vị trí thông thoáng và cách tường tối thiểu 30cm. Khi lắp đặt, nguồn cấp nước phải đảm bảo có áp lực nước đủ lớn để tạo lực phun rửa sạch ly cốc. Ống thoát nước cần thấp hơn đường thoát nước để tránh trường hợp nước thải chảy ngược lại vào máy.
- Đi kèm với máy rửa ly cốc tiện lợi luôn có khay rack của nhà sản xuất được thiết kế vừa vặn với khoang rửa nên chỉ cần đặt rack vào vị trí được thiết kế sẵn trong khoang.
- Khi rửa ly cốc phải úp cốc vào rack và không rửa các loại cốc quá cao hoặc xếp chồng lên nhau sẽ không hiệu quả.
- Chỉ sử dụng hóa chất rửa và tráng cốc chuyên dụng dành cho máy.
- Vệ sinh, lau chùi thường xuyên để máy luôn sạch sẽ, không bị oxy hóa và luôn bền đẹp.
- Sau mỗi ngày sử dụng, cần nhấc giỏ lọc ra ngoài để loại bỏ cặn bẩn.
Đơn vị cung cấp máy rửa ly cốc nhà hàng cao cấp
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nơi bán máy rửa ly cốc giá rẻ với nhiều mẫu mã, chất lượng khác nhau. Nếu bạn đang phân vân địa chỉ nào uy tín giá tốt thì hãy tham khảo ngay NEWSUN.
Đây là đơn vị trực tiếp nhập khẩu và phân phối ra thị trường dòng sản phẩm máy rửa ly cà phê HDW40 công nghiệp, có chất lượng và giá thành vô cùng đảm bảo. Từ chất liệu, thanh nhiệt đến hệ thống điện,... đều được bảo hành trên 12 tháng và hỗ trợ kiểm tra, sửa chữa trọn đời sử dụng.
Hãy nhanh tay liên hệ tới hotline máy rửa bát NEWSUN để biết thêm thông tin về sản phẩm và các chương trình ưu đãi hấp dẫn đang được áp dụng nhé!
