Kinh nghiệm mở bếp ăn công nghiệp với tủ sấy bát công nghiệp

Đinh Văn Nam
Ngày đăng: 21-01-2025-Cập nhật: 21-01-2025

Kinh doanh bếp ăn công nghiệp là một lĩnh vực tiềm năng lớn, đặc biệt là khi phục vụ bữa ăn cho các công ty, nhà máy, trường học. Để vận hành và nâng cao hiệu suất chắc hẳn không thể thiếu sự hỗ trợ đắc lực của máy rửa bát, tủ sấy bát công nghiệp. Dưới đây là một số kinh nghiệm khi mở bếp ăn công nghiệp được đúc kết từ thực tiễn mà bạn nhất định không nên bỏ qua.

Kinh nghiệm mở bếp ăn công nghiệp với tủ sấy bát công nghiệp

bếp ăn công nghiệp với tủ sấy bát công nghiệp1
Mở bếp ăn công nghiệp thu về lợi nhuận cao với tủ sấy bát công nghiệp

Khi kinh doanh bếp ăn công nghiệp, mỗi ngày bạn sẽ phải đáp ứng nhu cầu ăn uống của hàng trăm, hàng nghìn người. Chính vì thế mà số lượng chén đĩa, khay cơm cần phải rửa rất lớn.

Việc sử dụng máy rửa bát, tủ sấy bát công nghiệp dường là vô cùng cần thiết giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí nhân công lau khô bát đĩa, đảm bảo bát đĩa luôn sạch bóng, sẵn sàng phục vụ khách hàng. Bên cạnh đó, bạn cũng cần lập kế hoạch và triển khai dự án một cách chi tiết.

Nghiên cứu thị trường và khách hàng mục tiêu

Trước khi có ý định kinh doanh bất kỳ lĩnh vực nào, bạn cần xác định được đối tượng khách hàng mà mình hướng đến là ai?

+ Công nhân nhà máy thường là đối tượng phổ biến nhất, bạn cần mở bếp ăn ở gần các khu công nghiệp lớn

+ Học sinh, sinh viên, dân văn phòng: Các khu tập trung nhiều tòa nhà văn phòng, trường học, ký túc xá cũng có nhu cầu rất lớn về bữa ăn mỗi ngày.

+ Bệnh viện, cơ sở y tế thuộc phân khúc đòi hỏi khắt khe về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nghiên cứu đối thủ cạnh tranh

Việc làm tiếp theo khi xây dựng chiến lược kinh doanh chính là nghiên cứu đối thủ cạnh tranh. Đánh giá điểm mạnh và điểm yếu của đối thủ cũng như khả năng cạnh tranh trong khu vực, xác định mức giá và chất lượng dịch vụ của đối thủ.

Từ đó bạn đưa ra những phương án đặc biệt để mình có nhiều lợi thế cạnh tranh hơn, nâng cao chất lượng đồ ăn, cải thiện giá thành cũng là một cách.

Chuẩn vị vốn đầu tư

bếp ăn công nghiệp với tủ sấy bát công nghiệp4
Chuẩn bị nguồn vốn để mở kinh doanh

Mở bếp ăn công nghiệp đòi hỏi số vốn đầu tư ban đầu khá lớn. Chính vì thế mà bạn cần lập kế hoạch một cách chi tiết để nâng cao hiệu quả, tránh lãng phí.

Đầu tư trang thiết bị cần thiết

Một số thiết bị cần thiết khi kinh doanh bếp ăn công nghiệp mà bạn không nên bỏ qua, bởi đây là sự đầu tư lâu dài và mang lại rất nhiều lợi ích cho bạn.

Tủ sấy bát công nghiệp: Mức giá dao động từ 10 triệu đến 50 triệu đồng tùy vào dung tích, công nghệ, tính năng… giúp chén đĩa luôn khô ráo, khử mùi, khử khuẩn, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

bếp ăn công nghiệp với tủ sấy bát công nghiệp3
Sử dụng tủ sấy bát công nghiệp giúp cho chén đĩa luôn sạch bong, khô ráo

– Máy rửa chén công nghiệp: Giúp tiết kiệm thời gian và công sức, có khả năng làm sạch đến hàng nghìn chén đĩa mỗi ngày.

– Bếp nấu công nghiệp gồm bếp gas công nghiệp, bếp điện tử giúp bạn chế biến đồ ăn nhanh, nhiều món ăn một lúc

– Tủ lạnh, tủ trữ đông, tủ hấp thực phẩm: Bảo quản nguyên liệu và phục vụ cho các công đoạn chế biến thực phẩm.

Chi phí thuê mặt bằng: Không gian nấu đồ ăn và khu vực ăn uống cần đảm bảo đủ rộng rãi, vệ sinh, ưu tiên gần khách hàng để giảm chi phí vận chuyển và tiếp cận được nhiều khách hàng tiềm năng.

Chi phí thuê nhân viên, vận hàng bếp ăn công nghiệp

Nguyên liệu chế biến đầu vào cần đảm bảo tươi mới mỗi ngày, thực phẩm chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Tính toán quy mô sản xuất để đầu tư mặt bằng và trang thiết bị cho phù hợp

Hiện nay, mayruabatchen.com cung cấp đa dạng các loại máy rửa chén công nghiệp, tủ sấy bát công nghiệp chính hãng, đa dạng công suất, tính năng phù hợp với quy mô sử dụng từ nhỏ, trung bình đến lớn. Đặc biệt, chính sách bảo hành dài hạn, giá thành sản phẩm cạnh tranh, chăm sóc khách hàng tận tâm, hỗ trợ giao hàng toàn quốc… chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Quý khách hàng có nhu cầu mua máy rửa bát, tủ sấy bát công nghiệp liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn chi tiết và hỗ trợ đặt hàng nhanh chóng.

Xem thêm: Giới thiệu tủ sấy bát công nghiệp: Cấu tạo, nguyên lý hoạt động, hướng dẫn sử dụng

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Toàn bộ nguyên liệu đầu vào, quy trình chế biến cần phải tuân thủ nghiêm ngặt quy định của bộ y tế bởi kinh doanh thực phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe khách hàng.

Đào tạo đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tuân thủ quy trình vệ sinh trong chế biến và phục vụ

Phân loại và dọn dẹp rác thải thường xuyên. Luôn đảm bảo khu bếp và khu phục vụ khách hàng sạch sẽ, thông thoáng.

Thiết kế khu bếp ăn công nghiệp khoa học

bếp ăn công nghiệp với tủ sấy bát công nghiệp2
Xây dựng khu bếp khoa học, sạch sẽ

– Xây dựng quy trình bếp 1 chiều để đảm bảo vệ sinh và hiệu quả:

– Khu tiếp nhận hàng thực hiện chức năng tiếp nhận và phân loại nguyên liệu

– Khu sơ chế: Sơ chế và rửa sạch thực phẩm

– Khu nấu nướng: Bố trí bếp và các thiết bị nấu ăn khoa học, thuận tiện cho thao tác chế biến.

– Khu lưu trữ: Tủ lạnh, tủ trữ đông bảo quản thực phẩm.

– Khu rửa chén bát: Bố trí máy rửa chén, tủ sấy bát công nghiệp để làm sạch và làm khô chén đĩa nhanh chóng.

Tủ sấy bát công nghiệp chọn loại có dung tích phù hợp với quy mô bếp, chức năng sấy khô và tiệt trùng bằng nhiệt hoặc tia UV để đảm bảo chén đĩa luôn sạch sẽ và an toàn.

Tủ sấy bát được làm bằng chất liệu inox cao cấp, chống han gỉ, chịu được nhiệt độ cao, bền bỉ và dễ dàng vệ sinh. Công nghệ sấy giúp tiết kiệm thời gian và điện năng tiêu thụ. Lên kế hoạch kiểm tra, bảo dưỡng thường xuyên để đảm bảo hiệu quả hoạt động.

Xây dựng chiến dịch marketing hiệu quả

Xây dựng thực đơn đa dạng, đổi mới món ăn mỗi ngày giúp khách hàng không bị nhàm chán và vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng

Các món ăn tươi ngon, hợp khẩu vị khách hàng. Bạn có thể thực hiện các cuộc khảo sát ý kiến khách hàng để cải thiện chất lượng dịch vụ tốt hơn.

Bên cạnh đó, bạn cần xây dựng chiến dịch marketing hiệu quả như tận dụng các kênh mạng xã hội, xây dựng website chuyên nghiệp để quảng bá hình ảnh, khẳng định uy tín thương hiệu và mở rộng tệp khách hàng tiềm năng.

Ngoài ra, bạn cần hợp tác với các doanh nghiệp, trường học để tìm kiếm lượng khách hàng ổn định.

Đáp ứng yêu cầu về tính pháp lý

Để mở bếp ăn công nghiệp hợp pháp, bạn cần đăng ký kinh doanh tại cơ quan có thẩm quyền, lựa chọn hình thức kinh doanh theo doanh nghiệp hay hộ kinh doanh cá nhân cho phù hợp

Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh theo quy định của bộ y tế. Một số giấy chứng nhận khác có liên quan về các khóa đào tạo tham gia…

Trên đây là kinh nghiệm mở bếp ăn công nghiệp thành công, đem lại lợi nhuận cao với tủ sấy bát công nghiệp. Bạn nên chọn đơn vị cung cấp uy tín khi mua tủ sấy bát công nghiệp, máy rửa bát công nghiệp để yên tâm hơn về chất lượng và giá thành hợp lý nhé.

Đánh giá bài viết

    Tư vấn miễn phí

    Tìm đâu xa hỏi ngay chuyên gia tư vấn

    Đánh giá bài viết

    Để lại một bình luận

    Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Đinh Văn Nam

    Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.

    Bài viết liên quan

    So sánh chi tiết máy rửa chén công nghiệp HHB-7000D và HHB-7600

    Máy rửa chén công nghiệp HHB-7000D và HHB-7600 đều là 2 dòng máy rất được ưa chuộng trong các dòng máy rửa chén công nghiệp tự động nắp lật. Bài viết dưới đây sẽ so sánh chi tiết máy rửa chén công nghiệp HHB-7000D và HHB-7600 có điểm gì giống và khác nhau. Tham khảo […]

    Xem thêm

    So sánh chi tiết máy rửa chén công nghiệp FS60 và DLB-A60-Z

    Để so sánh chi tiết máy rửa chén công nghiệp FS60 và DLB-A60-Z thì trước tiên, bạn cần nắm được rõ đặc điểm cấu tạo và tính năng nổi bật của từng dòng máy. Từ đó có những đánh giá khách quan và lựa chọn mua phù hợp với nhu cầu sử dụng. Tham khảo […]

    Xem thêm

    Tổng hợp lưu ý khi chọn mua máy rửa chén công nghiệp cho căn tin khu công nghiệp

    Máy rửa chén công nghiệp sử dụng cho căn tin khu công nghiệp ngày càng trở nên phổ biến nhờ khả năng làm sạch khối lượng chén đĩa trong thời gian ngắn, đáp ứng nhu cầu lớn, đặc biệt trong giờ cao điểm. Dưới đây là một số lưu ý khi chọn mua máy rửa […]

    Xem thêm

    4 thương hiệu máy rửa chén công nghiệp cao cấp chất lượng

    Máy rửa chén công nghiệp là thiết bị chuyên dụng dùng để làm sạch khối lớn chén đĩa trong thời gian ngắn, đảm bảo chén đĩa sạch bóng, khử mùi, khử khuẩn hiệu quả. Dưới đây là tổng hợp 4 thương hiệu máy rửa chén công nghiệp cao cấp, chất lượng được ưa chuộng trên […]

    Xem thêm

    Tìm hiểu các loại máy rửa chén công nghiệp phổ biến trên thị trường

    Máy rửa chén công nghiệp ngày càng được thiết kế hiện đại, đa dạng mẫu mã, công suất, tính năng phù hợp với nhu cầu sử dụng và túi tiền của khách hàng. Cùng tìm hiểu các loại máy rửa chén công nghiệp phổ biến trên thị trường hiện nay qua bài viết dưới đây […]

    Xem thêm

    Top 4 máy rửa chén công nghiệp bán chạy nhất hiện nay

    Máy rửa chén công nghiệp ngày càng được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi trong các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp nhờ khả năng làm sạch chén đĩa nhanh, khử mùi, khử khuẩn hiệu quả. Dưới đây là top 4 máy rửa chén công nghiệp bán chạy nhất hiện nay. Nội […]

    Xem thêm