Nên mua tủ sấy bát thanh nhiệt hay tủ sấy bát bóng nhiệt?

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 19-12-2024-Cập nhật: 19-12-2024

Trong số các dòng tủ sấy bát hiện nay, tủ sấy bát thanh nhiệt và tủ sấy bát bóng nhiệt đang nhận được sự quan tâm đặc biệt từ phía người dùng nhờ vào những ưu điểm riêng biệt. Vậy đâu là sự khác biệt giữa hai loại công nghệ này và loại nào sẽ phù hợp hơn với nhu cầu của bạn? Hãy cùng phân tích chi tiết qua các khía cạnh sau đây.

So sánh tủ sấy bát thanh nhiệt và tủ sấy bát bóng nhiệt

Về công nghệ và hiệu quả sấy

Điểm giống nhau: Cả tủ sấy bát thanh nhiệt và tủ sấy bát bóng nhiệt đều đảm bảo các chức năng sấy khô, khử mùi và khử khuẩn bát đĩa hiệu quả.

Tủ sấy bát thanh nhiệt:

• Tủ sử dụng thanh điện trở để sinh nhiệt, mang lại khả năng làm nóng ổn định và bền bỉ. Đây là một trong những điểm nổi bật giúp sản phẩm vận hành hiệu quả trong thời gian dài, phù hợp với các môi trường có cường độ làm việc lớn.
• Thanh nhiệt được lắp đặt khéo léo ẩn bên trong tủ, không lộ ra ngoài, giúp tối ưu không gian và giữ cho thiết kế tủ hiện đại, tinh tế. Mặc dù thanh nhiệt được bố trí ở vị trí khuất nhưng việc thay thế hoặc bảo trì rất dễ dàng, không gây bất tiện cho người dùng.
• Quạt gió được lắp phía sau lưng tủ, không chỉ phân bổ nhiệt đồng đều khắp khoang sấy mà còn tối ưu hóa không gian sử dụng bên trong. Điều này đảm bảo mọi bát đĩa, kể cả ở các góc khuất, đều được sấy khô nhanh chóng.

->  Tủ sấy bát thanh nhiệt sử dụng công nghệ sấy nóng đối lưu, dùng quạt gió để thổi hơi nóng luân chuyển đều khắp tủ, sấy bát đĩa khô nhanh và đồng đều hơn. Nhiệt độ trong tủ có thể điều chỉnh linh hoạt từ 30-80°C, đáp ứng nhiều nhu cầu sử dụng, từ sấy nhanh đến tiệt trùng kỹ lưỡng. Đặc biệt, nhờ công nghệ làm nóng đều, tủ sấy bát thanh nhiệt giúp rút ngắn thời gian sấy khô và bảo vệ bát đĩa tốt hơn, đặc biệt khi cần xử lý bát đĩa còn ướt nhiều.

Tủ sấy bát bóng nhiệt:

• Tủ sấy bát bóng nhiệt sử dụng các bóng đèn sợi đốt (thường là bóng halogen) để phát nhiệt, làm nóng không khí bên trong tủ. Bóng halogen có khả năng sinh nhiệt nhanh, tuy nhiên, tuổi thọ của chúng khá hạn chế và dễ bị hỏng nếu hoạt động liên tục trong thời gian dài.
• Các bóng halogen được lắp đặt ở các vị trí cố định trên thành tủ, giúp dễ dàng quan sát và thay thế khi cần. Tuy nhiên, thiết kế này có thể làm giảm tính thẩm mỹ của tủ và bóng nhiệt dễ bị bám bụi bẩn sau một thời gian sử dụng.
• Quạt thổi khí nóng được gắn trên trần tủ, giúp đối lưu không khí trong tủ.

-> Tủ sấy bát bóng nhiệt sử dụng các bóng nhiệt được lắp cố định, được gọi là sấy nóng cục bộ. Do bóng halogen tỏa nhiệt trực tiếp vào các khu vực xung quanh, nhiệt độ tại các vị trí gần bóng đèn có thể cao hơn các khu vực khác, dao động khoảng 60-65°C và càng ra xa, nhiệt độ càng giảm. Điều này có thể gây bất tiện khi sấy các loại bát đĩa nhựa, vì nhiệt độ quá cao có thể làm nứt vỡ hoặc biến dạng sản phẩm. Vì lý do này, Mayruabatchen.com khuyến cáo không nên đặt bát đĩa nhựa gần bóng nhiệt để tránh tình trạng hư hại.

Về khả năng tiết kiệm điện

Tủ sấy bát thanh nhiệt:

• Tủ sấy bát thanh nhiệt được trang bị rơ le cảm biến nhiệt độ, giúp tự động ngắt thanh nhiệt khi nhiệt độ trong tủ đã đạt đến mức cài đặt. Khi tủ đã đạt nhiệt độ lý tưởng cho quá trình sấy, thanh nhiệt sẽ ngừng hoạt động. Bằng cách này, tủ sấy thanh nhiệt không chỉ giảm thiểu việc tiêu tốn điện mà còn giúp tăng tuổi thọ và độ bền của thiết bị.

Tủ sấy bát bóng nhiệt:

• Tủ sấy bát bóng nhiệt hoạt động với công suất cố định, sử dụng bóng đèn để sinh nhiệt. Mặc dù bóng đèn sợi đốt tạo ra nhiệt nhanh chóng, nhưng tủ không được trang bị các cơ chế điều chỉnh nhiệt độ tự động. Điều này có nghĩa là tủ liên tục duy trì hoạt động ở công suất cao mà không có sự ngắt nghỉ hay điều chỉnh khi nhiệt độ đã đạt mức yêu cầu. Do đó, khả năng tiết kiệm điện của tủ sấy bóng nhiệt khá hạn chế, đặc biệt là khi sử dụng trong thời gian dài.

Về chất liệu chế tạo

Tủ sấy bát thanh nhiệt:

• Tủ sấy bát thanh nhiệt được chế tạo từ chất liệu dày dặn hơn và có khả năng chịu nhiệt tốt hơn. Thiết kế này giúp tủ có thể hoạt động ổn định và an toàn ở nhiệt độ cao lên đến 80°C mà không gặp phải tình trạng biến dạng hay hư hỏng chất liệu.
• Với cấu trúc chắc chắn và bền bỉ, tủ sấy bát thanh nhiệt mang lại sự an toàn cho người sử dụng, đồng thời đảm bảo tuổi thọ lâu dài cho thiết bị.

Tủ sấy bát bóng nhiệt:

• Tủ sấy bát bóng nhiệt thường được chế tạo từ các chất liệu phổ thông với độ dày vừa phải. Mặc dù chất liệu này có thể đáp ứng được nhiệt độ trong khoảng từ 60-65°C, nhưng nó không đủ khả năng chịu nhiệt độ cao trong thời gian dài.
• Mặt khác, do sử dụng bóng đèn halogen để tạo nhiệt, tủ sấy bóng nhiệt có thể gây ra sự tăng nhiệt đột ngột, khiến các vật liệu này dễ bị lão hóa hoặc hư hỏng nếu không được thiết kế và sử dụng đúng cách. Vì vậy, chất liệu của tủ sấy bóng nhiệt không thích hợp để duy trì hoạt động ở nhiệt độ cao liên tục.

Về giá thành và linh kiện thay thế

Tủ sấy bát thanh nhiệt:

• Mặc dù giá thành ban đầu của tủ sấy bát thanh nhiệt có thể cao hơn do sử dụng thanh điện trở và các linh kiện bền bỉ hơn, nhưng về lâu dài, đây lại là lựa chọn kinh tế hơn. Thanh nhiệt ít hỏng hóc, giúp tiết kiệm chi phí bảo trì và thay thế linh kiện.
• Tủ sấy bát thanh nhiệt dễ tìm linh kiện thay thế nhờ sản phẩm nội địa hóa.

Tủ sấy bát bóng nhiệt:

• Tủ sấy bát bóng nhiệt thường có mức giá thấp hơn so với tủ sấy bát thanh nhiệt. Nguyên nhân chính là chi phí sản xuất bóng halogen thấp hơn so với thanh điện trở, giúp giảm giá thành sản phẩm. Tuy nhiên, dù chi phí ban đầu thấp nhưng tuổi thọ bóng halogen giới hạn, dễ bị hỏng hóc khi hoạt động lâu dài. Điều này có thể dẫn đến chi phí bảo trì và thay thế linh kiện khá cao trong suốt thời gian sử dụng.
• Việc tìm mua và thay thế bóng halogen khá dễ dàng.

Nên chọn tủ sấy bát thanh nhiệt hay bóng nhiệt?

Tủ sấy bát thanh nhiệt là lựa chọn lý tưởng cho các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng lớn hoặc các cơ sở kinh doanh có nhu cầu sấy khô số lượng bát đĩa lớn mỗi ngày. Với khả năng vận hành ổn định và hiệu suất cao, dòng tủ này có thể đáp ứng tốt các yêu cầu khắt khe trong môi trường nhà bếp chuyên nghiệp. Bên cạnh đó, tủ sấy bát thanh nhiệt còn tiết kiệm điện năng, dễ dàng bảo trì và thay thế linh kiện, giúp giảm chi phí trong dài hạn.

Tủ sấy bát bóng nhiệt là sự lựa chọn phù hợp cho các quán ăn, nhà hàng nhỏ hoặc các cơ sở có nhu cầu sấy ít. Với chi phí đầu tư thấp, dòng tủ này đáp ứng được nhu cầu sấy khô bát đĩa ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, nếu bạn có nhu cầu sấy khô lượng bát đĩa lớn mỗi ngày, hoặc cần sự ổn định và hiệu suất cao trong môi trường làm việc chuyên nghiệp thì tủ sấy thanh nhiệt sẽ đáp ứng tốt hơn.

Trên đây là những thông tin so sánh chi tiết giữa tủ sấy bát thanh nhiệt và tủ sấy bát bóng nhiệt. Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng và quy mô của cơ sở để bạn lựa chọn dòng tủ sấy phù hợp, đảm bảo hiệu quả công việc và tiết kiệm chi phí.

Nếu bạn đang tìm kiếm giải pháp sấy bát cho nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, hoặc các cơ sở kinh doanh, hãy liên hệ ngay với mayruabatchen.com để được tư vấn và hỗ trợ lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất. Chúng tôi cam kết cung cấp các mẫu tủ sấy bát chất lượng, hiệu quả và đáp ứng tốt ngân sách của bạn!

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.