Tủ sấy bát công nghiệp là gì? Ưu điểm và tính năng vượt trội

Đinh Văn Nam

Ngày đăng: 21-01-2025-Cập nhật: 21-01-2025

Tủ sấy bát công nghiệp ngày càng được sử dụng phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp quy mô trung bình trở lên. Vậy tủ sấy bát công nghiệp là gì? Có ưu điểm và tính năng gì vượt trội? Tham khảo bài viết dưới đây để có thêm thông tin nhé.

Tủ sấy bát công nghiệp là gì?

Tủ sấy chén bát công nghiệp là thiết bị chuyên dụng được thiết kế để sấy khô và khử trùng chén đĩa, giúp cho bát đĩa luôn khô ráo, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhờ khả năng tiêu diệt nấm mốc, vi khuẩn và các tác nhân gây hại.

Thiết bị được sử dụng phổ biến tại các bếp ăn công nghiệp, căng tin bệnh viện, trường học, nhà hàng, khách sạn hay các cơ sở chế biến thực phẩm lớn.

Tủ sấy bát công nghiệp thường có cấu tạo khá đơn giản, gồm các bộ phận chính sau đây:

– Vỏ tủ sấy bát được làm bằng inox cao cấp, chống han gỉ tốt, có khả năng chịu được nhiệt độ cao, tuổi thọ bền bỉ

– Khoang chứa của tủ sấy chén được thiết kế rộng rãi, có ngăn kệ xếp bát đĩa chắc chắn, sức chứa lớn để chứa được nhiều vật dùng cùng một lúc

– Tủ sấy chén đĩa công nghiệp sử dụng công nghệ sấy khô bằng đèn halogen hoặc thanh nhiệt khô, khả năng gia nhiệt nhanh cùng hệ thống quạt gió giúp lưu thông không khí đồng đều, đẩy nhanh tốc độ sấy khô chén đĩa. Một số tủ còn tích hợp công nghệ ozone giúp tăng hiệu quả làm sạch, khử trùng hiệu quả

– Bảng điều khiển dễ sử dụng, cho phép người dùng điều chỉnh linh hoạt thời gian và nhiệt độ sấy khô phù hợp với từng loại chén bát và mục đích sử dụng.

Chức năng chính của tủ sấy bát công nghiệp:

Sấy khô bát đĩa: Loại bỏ hoàn toàn hơi nước còn sót lại trên chén đĩa, giúp cho chúng luôn sạch sẽ, khô ráo để sẵn sàng sử dụng.

Khử trùng: Tiêu diệt vi khuẩn, nấm mốc gây hại, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn cho sức khỏe người dùng.

Bảo quản chén đĩa: Một số loại tủ sấy còn có chức năng duy trì nhiệt độ để bát đĩa luôn sạch sẽ cho đến khi sử dụng

Ưu điểm và tính năng vượt trội của tủ sấy bát công nghiệp

Với thiết kế hiện đại, hiệu quả vượt trội mà tủ sấy bát công nghiệp trở thành thiết bị không thể thiếu tại các cơ sở kinh doanh ăn uống, chế biến thực phẩm yêu cầu tiêu chuẩn vệ sinh cao.

Dưới đây là tổng hợp một số ưu điểm nổi bật của tủ sấy chén bát công nghiệp mà bạn nhất định không nên bỏ qua.

Sấy bát đĩa nhanh chóng, khử khuẩn hiệu quả

Tủ sấy chén công nghiệp sử dụng công nghệ sấy hiện đại bằng đèn halogen hay thanh nhiệt khô giúp làm khô chén đĩa nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và chi phí thuê nhân công lau chén bát.

Nhiều loại tủ sấy công nghiệp tích hợp đèn UV hoặc công nghệ khử khuẩn tiên tiến, tiêu diệt đến 99% vi khuẩn, virus, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong lĩnh vực ăn uống

Năng suất cao, tiết kiệm chi phí

Tủ sấy bát công nghiệp được thiết kế khoang chứa với sức chứa lớn, có thể chứa hàng trăm chén đĩa trong một lần sấy, đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng của nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp

Bên cạnh đó, việc sấy khô được nhiều chén đĩa trong cùng một lần sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí thuê nhân công, chi phí điện năng đáng kể.

Tủ sấy bát công nghiệp có nhiều mẫu mã và kích thước khác nhau, phù hợp với nhu cầu sử dụng của khách hàng.

Chất liệu inox cao cấp, bền bỉ

Tủ sấy bát công nghiệp được làm từ chất liệu inox cao cấp, có khả năng chống han gỉ tốt, chống ăn mòn, chịu được nhiệt độ cao, dễ dàng vệ sinh và có tuổi thọ dài lâu.

Bạn hoàn toàn yên tâm bởi tủ sấy bát hạn chế gỉ sét dù hoạt động trong môi trường bếp ẩm mốc. Nếu biết vệ sinh, bảo dưỡng đúng cách thì tủ sấy bát công nghiệp có tuổi thọ lên đến hàng chục năm.

Dễ dàng sử dụng, điều chỉnh linh hoạt

Bảng điều khiển của tủ sấy chén dễ dàng sử dụng, có thể cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy theo ý muốn.

Phần cửa được làm bằng kính cường lực cao cấp, giúp dễ dàng quan sát quá trình vận hành của tủ sấy.

Sấy đa dạng nhiều loại chén đĩa và đồ dùng nhà bếp

Hệ thống khay chứa của tủ sấy bát công nghiệp được thiết kế khoa học, có thể xếp được nhiều loại kích cỡ, chất liệu chén đĩa khác nhau. Ngoài công dụng chính là sấy khô chén đĩa, tủ còn có thể sấy khô nhiều loại dụng cụ nhà bếp được làm bằng nhiều chất liệu khác nhau.

Đồng thời, nhiệt độ của tủ sấy khoảng từ 60 đến 80 độ C nên hoàn toàn không làm ảnh hưởng đến chất liệu chén đĩa khi sấy, giữ cho chúng luôn sáng bóng, bền đẹp

Thiết kế đảm bảo an toàn cho người dùng

Tủ sấy bát tích hợp cơ chế bảo vệ an toàn cho người như tự động ngắt khi quá nhiệt hay khi gặp sự cố. Đồng thời với thiết kế chắc chắn, kín khít giúp tránh rò rỉ nhiệt ra ngoài, tạo môi trường làm việc thoải mái, không tiếng ồn.

Tăng tính chuyên nghiệp cho nhà hàng, quán ăn

Bát đĩa sau khi sấy bởi tủ sấy công nghiệp sẽ đảm bảo khô ráo, sạch sẽ, không còn mùi thức ăn hay vi khuẩn, nấm mốc. Điều này giúp tạo ấn tượng tốt đối với khách hàng, nâng cao tính chuyên nghiệp và uy tín của nhà hàng.

Với những ưu điểm trên, tủ sấy bát công nghiệp là lựa chọn tối ưu cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và chế biến thực phẩm quy mô lớn.

Xem thêm: Kinh nghiệm mở bếp ăn công nghiệp với tủ sấy bát công nghiệp

Hướng dẫn sử dụng tủ sấy bát công nghiệp đúng cách

Để sử dụng tủ sấy bát hiệu quả, đảm bảo chất lượng và tuổi thọ bền lâu, người dùng cần tuân thủ theo các bước hướng dẫn sau đây:

Bước 1: Kết nối tủ với nguồn điện

Tủ sấy bát công nghiệp cần được đặt ở vị trí khô ráo, bằng phẳng và thuận tiện để kết nối với nguồn điện dân dụng 220V.

Trước khi sử dụng, bạn cần đảm bảo tủ sấy đã được kết nối với nguồn điện đúng công suất và an toàn.

Bước 2: Xếp chén đĩa, vật dụng nhà bếp vào khay chứa

Chén đĩa sau khi làm sạch được phân loại theo kích thước, chất liệu và xếp vào tủ sấy một cách khoa học. Điều này sẽ giúp tăng hiệu quả sấy khô, tiết kiệm thời gian, chi phí và nâng cao tuổi thọ của sản phẩm.

Sau đó bạn đóng cửa tủ và khóa chặt để đảm bảo nhiệt bên trong tủ không bị thất thoát ra ngoài.

Bước 3: Cài đặt nhiệt độ và thời gian

Tùy theo từng loại bát đĩa và điều kiện môi trường mà bạn cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy chén đĩa cho phù hợp. Đối với tủ sấy halogen thường sử dụng mức nhiệt độ cố định là 60-65 độ C. Tủ sấy điện trở có thể cài đặt mức nhiệt độ lên đến 80 độ C.

Thời gian sấy khô cũng phụ thuộc vào số lượng chén đĩa cần sấy và điều kiện thời tiết bên ngoài.

Bước 4: Tủ sấy bát công nghiệp thực hiện sấy khô và khử khuẩn tự động

Quá trình sấy khô của tủ sấy bát công nghiệp diễn ra hoàn toàn tự động. Cửa tủ làm bằng kính cường lực trong suốt nên bạn có thể dễ dàng quan sát toàn bộ quá trình sấy khô bên trong. Đèn báo xanh “Sanitize” trên nóc tủ sẽ bật sáng để thông báo quá trình diễn ra

Bước 5: Hoàn tất quá trình sấy khô và lấy bát đĩa ra

Sau khi hết thời gian cài đặt, tủ tự động ngắt nhiệt. Bạn ngắt kết nối nguồn điện, mở cửa tủ và lấu chén đĩa đã được sấy khô ra ngoài là có thể sử dụng được ngay.

Bước 6: Vệ sinh tủ sấy sau mỗi lần sử dụng

Bạn tháo các khay sấy ra ngoài để vệ sinh riêng. Đối với các chi tiết như cửa tủ, thành tủ, khoang tủ thì sử dụng khăn ẩm để lau sạch. Thực hiện vệ sinh thường xuyên ít nhất 1 tuần/lần.

Trên đây là giải đáp thắc mắc tủ sấy bát công nghiệp là gì và những ưu điểm nổi bật của tủ sấy chén bát công nghiệp. Quý khách hàng quan tâm đến các dòng tủ sấy chén bát liên hệ với chúng tôi qua đầu số hotline của mayruabatchen.com để được tư vấn chi tiết nhé.

Đinh Văn Nam

Đinh Văn Nam là chuyên gia kỹ thuật của Newsun. Là người có chuyên môn, đam mê tìm hiểu và phát triển các sản phẩm thiết bị chế biến thực phẩm.